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传统中国菜与洋酒的绝美妙搭

2012-02-29 12:27:44   出处：出处：pchouse   作者：佚名   责任编辑：zhuyinshan  (评论0条)
导读：传统中国菜与洋酒的绝美妙搭这道菜用的是来自内蒙古的羊肉，由于自然条件，羊食用一种天然的植物—沙葱，所以，这种羊肉没有羊肉的膻味，而且肉质非常鲜美，铁板的热量令孜然的奇异香气与羊肉的甘美浑然一体，持续地召唤着久违的食欲。
关键词：中国菜   洋酒   美食

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传统中国菜与洋酒的绝美妙搭

　　栗子白菜

　　冬季为这道菜提供了最甜美的食材，白菜质嫩无丝，栗子酥松香甜，在鸡汤的鲜美中舌头仿佛都要融化了。这道菜必须用3年的老鸡，经过规定的时间把老鸡熬制成高汤，再经过厨师特别的勾芡之后，使这道菜达到“有味者使之出，无味者使之入”；再加入秘制的栗子，非常美味。(哪里吃：北京长安壹号餐厅)

　　建议搭配

　　Bollinger Special Cuvée，此酒呈柔和的金琥珀色泽，馥郁的桃子，蜂蜜及无花果的味道尽显其成熟特质，酒质宜人，酒体平衡，此菜栗子香味与Bollinger的酒香结合，使人回味持久绵长，唇齿留香。更多精彩请进入PCLady居家频道=>

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