一个造梦者和他的城堡酒店

　　雷曼和妻子尼迪亚(Nydia Lehmann)都是欧洲移民的后裔，雷曼先生非常喜欢英式庄园主的城堡建筑，所以他希望在澳洲——他们的新家园里重建这一贵族式的生活方式：特别的、异国情调的，又带点疯狂色彩，但始终能被上流社会所接纳的生活方式。

　　进入院门之后，城堡的完整结构尽收眼底：外墙是产自安格斯顿灰岩大理石砌成，这一材质不仅防水还能有效隔音，所以，酒店内就像庙宇般宁静，全然不会被打扰。而地板和天花板都是铺设了石板，尖尖的角楼顶上铺设了层层木瓦板，像是一片片鱼鳞。

　　维多利亚时期的建筑复兴，西方世界很多建筑以简洁的形式重现了雄伟华丽的哥特式建筑风格，以表达人们对工业革命后批量建造的毫无特色的大众建筑的反抗。同样，雷曼用Thorngrove酒店来表达他的建筑理念——对现代工业化建筑理念的反叛。

　　雷曼打开一本最新版的全球奢华酒店年鉴，里面收录了Thorngrove，他很骄傲：“看，这里面大多数酒店风格都是现代的，只有Thorngrove是传统的古典美。”他选择这种风格却不仅是为了特立独行，更是有实际的考虑：如果单纯用现代的建筑方式，流行风潮一过就会过时，而采用传统材料与现代元素结合，则可以历久弥新。

　　Thorngrove的很多灵感都来自欧洲，特别是英国和法国，雷曼夫妇曾多次游历欧洲，把在古董商店和旧货市场中淘来的宝贝带回家，比如上釉皇家道尔顿烟壶、蒂凡尼台灯、法式挂毯、古董座钟以及各种古典家具。

　　这里没有任何员工，从房间布置、整理、打扫，到草木剪枝和花园维护，都由雷曼和太太亲自上阵。雷曼先生还常常被美国游客作为搬行李的服务生，手里握着他们给的小费哭笑不得。

　　而过去28年的经营，也让尼迪亚磨练出精妙的厨艺。连全球知名的庄园城堡饭店组织Relais & Chateaux都曾对他们发出过入会邀请。如果有客人预订时，他们会了解其特别需求，比如是结婚纪念日或是家庭聚会，再为他们确定合适的菜色，餐具则是雷曼夫妇从世界各地搜集来的精美银器。

　　肯尼思·雷曼：用城堡自我表达

　　一头花白头发、戴着金边眼镜的雷曼有着教授般的儒雅气质，语速温和平缓，让人很难想象，作为一个执念而疯狂的艺术家，怎么会倾其一生建起一座世外桃源般的浪漫城堡。

　　在这个宁静的下午，雷曼先生在城堡的国王厅里招待我们喝下午茶。阳光透过彩色玻璃窗花照在茶几上，而这些窗花是1860年代苏格兰一间教堂里的真品。雷曼年轻时常在世界各地旅行，现在更愿意过一种清静的慢生活。在接下来的20年里，他最大的理想是去大学讲授建筑课程。

　　而Thorngrove，对于雷曼来说，是一种纯粹的自我表达。“我建造过的房子遍布澳大利亚，但是这些房子都不过是在规定的时间、成本和设计框架下的产品。Thorngrove却是一个艺术品。作为一个艺术家，我可以自己决定作品的边界，可以自由发挥。”从地板到屋顶、从外墙到内饰，Thorngrove的一砖一瓦、一草一木都由他亲手打造。而这块土地则是他从著名的奔富酿酒家族中买来，他从35岁开始建造Thorngrove，60岁时依然没有全部完工。

　　谈及当年怎么会萌生建造Thorngrove的想法，雷曼淡然地说，过去他曾经拥有5家公司，管理着上百名工人，在澳大利亚各地建造房屋，那时候他一周7天都在工作，几乎丧失了生活的意义。40多岁，他决定退休，告别这种忙碌不知所以的日子，选择全新的生活方式，开始建造自己真心喜欢的房子。

　　但他并不是一个头脑发热的妄想狂，而是相当谨慎，他选择将Thorngrove当作酒店来经营，因为酒店收入可以让他维持这一奢侈的项目。他的想法是：并不追求高入住率，只要经营的收入能够平衡银行和保险的支出即可。

　　远离逐利的商业目标，反而更易让Thorngrove保持奢华酒店的尊贵。雷曼每天仅接受一份预订，客人可以根据自己的喜好在Thorngrove有7个设计风格迥异的套房选住，价格在780-1220澳元/晚不等。

　　雷曼希望来到这里的客人是真正能够认可Thorngrove的精神。如果在接受电话预订时，感觉对方话不投机，他就会拒绝预订。他曾经5次拒绝来自宝莱坞的预定，但最终，对方的诚意和坚持还是打动了雷曼，如愿以偿在这里拍摄了影片。